• Marion

Einfache Pasta mit Zoodels

Zutaten:

500 g Faschiertes

1 Dose gewürfelter Tomaten

1 Zuchini groß ( oder durch Teigwaren ersetzen)

wer mag - Fetakäse

geriebener Parmesan

Gewürze nach belieben - Knoblauch , Pfeffer, Oregano, Rosmarin, Kräutersalz


Faschiertes in Olivenöl anbraten, 1 Dose gewürfelter Tomaten dazugeben und nach Belieben würzen (Knoblauch, Oregano, Kräutersalz, Pfeffer ...)

in der Zwischenzeit die Zuchini reiben (ich nehme eine normale Reibe, wenn man die Zuchini der Länge nach reibt, entstehen schöne lange "Nudeln"), diese zu der Soße dazugeben . Es genügt, diese nur mitziehen lassen, ohne Kochen , damit sie schön kernig bleiben.

Damit wäre die schnelle Variante der Pasta schon fertig! Ich gebe mir dann noch gerne gewürfelten Feta gleichzeitig mit den Zuchininudeln dazu , ich liebe den Geschmack!

Wer es nicht so "Low carb" möchte , macht ganz einfach beliebige Teigwaren stattdessen dazu!

Viel Spaß beim Nachkochen !



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Zutaten: Für den Teig: 250 g Topfen 20 % 120 g Reibekäse 3 Eier Salz, Pfeffer Für die Fülle: 300 g Faschiertes 120 g Scheibletten Käse 3-4 kleine Gurkerl 1 Zwiebel 50 g Ketchup, zuckerfrei 20 g Senf